Cent petites gorgées de vin

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INFORMATION

DATE DE PUBLICATION 2016-Oct-03
TAILLE DU FICHIER 6,34 MB
NOM DE FICHIER Cent petites gorgées de vin.pdf
ISBN 9791021021952
AUTEUR Jean-Robert Pitte
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DESCRIPTION

Cent petites gorgées de vin - Éditions Tallandier

Les exportations de vin géorgien ont continué de progresser en 2011, mais restent très loin des niveaux précédant l'embargo imposé par la Russie en Mais la production de vin a chuté de près de 80% après que Moscou a imposé un embargo sur ses importations en 2006 à la suite de tensions...

De la variété des terroirs à celle des cépages, des méthodes de culture aux modes de vinification, de la mise au point des façons de conserver le précieux liquide à la manière de le boire et de l'accompagner, aux portraits hauts en couleur de grands producteurs, les uns discrets, les autres illustres, des vieilles terres de production comme le Proche-Orient et l'Europe aux nouveaux mondes du vin comme l'Extrême-Orient ou l'Océanie, l'auteur dresse à petites touches une fresque vivante et passionnante où l'homme joue toujours le premier rôle. Il n'oublie pas de mettre les Français en garde lorsqu'ils répugnent à se remettre en question ou lorsque leurs pouvoirs publics entretiennent sur le vin des préjugés d'un autre âge. Aux antipodes des traités trop austères ou des manuels de dégustation, voici un plaisant livre de chevet de tous les amoureux de la dive bouteille.
Hausse des exportations de vin géorgien

Fabrica de vin Cojuşna este situată în satul Cojuşna, raionul Străşeni, la 15 km de la Chişinău. Fabrica produce mai mult de 10 tipuri de vinuri și dispune de beciuri subterane, în care în prezent se păstrează 250000 sticle de vinuri rare.

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